据报道，为倡导勤俭节约良好风尚，日前山东17市全面启动"光盘行动",号召人们杜绝餐桌上的浪费。记者在调查中发现，除了提升大众自觉意识，相关法律法规的完善也必不可少。
临近年关，烟台市民曲先生和几个朋友相聚吃饭。与以往不同，今天他们来了次"半份菜"聚餐。虽说饭菜数量比以前少了，但是朋友们的感情一点也不淡。
烟台市民曲先生说，在一起吃个饭，聊聊天说个话，至于这个菜，少点点儿，只要大家吃饱就行了，不需要铺张浪费。
从小份菜到 "打包"有礼，遏制舌尖上的浪费之风劲吹，济南出现了半份点餐联盟，临沂发出文明餐桌倡议，许多酒店都行动起来。
山东舜和酒店总经理王道同告诉记者，也就是说在半个月之前，每天在最繁忙的时候基本上是四到五桶，现在泔水桶也就是两桶多一点就可以有的时候甚至不到两桶。
但在许多地方，记者调查发现，个人餐饮浪费依然严重。某酒店工作人员表示，这个桌上的菜，有的吃了几口，有的菜还有一口没动。王道同说：吃自助餐浪费的就比较多了。
随着人们物质生活越来越丰富，"节约"却变成了没面子的代名词，不正确的消费观成为遏制浪费难以逾越的第一关。东营市民告诉记者，像年轻人出去吃饭，有时候，吃完了有些菜还都没怎么动，我们有时候碍于面子，没法打包。
有关数据显示，全国一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就高达800万吨和300万吨，而2012年我国进口的谷物和大豆却达1398万吨和5838万吨。
烟台市烹饪餐饮行业协会会长程伟华指出，钱是你的。但是这个资源是公共的，资源是世界上的，也就是说你造成的浪费是公用的资源。你浪费了大家的资源。
倡导文明健康理性的消费方式，需要从风俗到习惯的改变。这不仅是个人认识和素养的提升，也需要餐饮经营者摆脱追求利润的经营观，创造节约的消费环境。王道同说，作为企业来讲的话也是责无旁贷的。我们需要做的就是去引导客人消费，去管理顾客的消费。
专家建议，防范和制止浪费行为，还要不能仅仅停留于道德批评，而应该引入惩戒机制。山东垠鹏律师事务所副主任王俊生说，我国宪法第14条也明确规定，国家厉行节约反对浪费。这就为禁止浪费提供了明确的立法依据，国家如果能制定一些惩治浪费的相关的法律法规，这样就能够更好地指导大家的消费行为，改变以前的消费陋习，从而更加有利于创造节约型社会。