昨天（6月29日），“全国百家科研院所、高校与百家农产品加工企业对接活动”在山东济南举行，这是落实2012年中央一号文件精神，深入开展全国农业科技促进年活动的一项重要举措。国家食物和营养咨询委员会主任万宝瑞，农业部农产品加工局副局长欧阳海洪等出席了活动开幕式。
本次“双百”对接活动由农业部农产品加工局、中国农科院和山东省农科院联合主办，由中国农科院农产品加工所和山东省农科院农产品所联合承办。活动主办方共向全国科研院所和高校征集农产品加工先进适用技术230项，实现科企对接合同项目113项，技术成交额达4.1亿元，呈现出供需两旺的局面。作为主办单位之一的山东省农科院，在此次活动中与省内外30多家企业达成技术转让和合作意向，现场签约7家，涉及果蔬、粮油及畜产品加工等多个领域。其中，该院转让的“山药综合加工利用关键技术”，将利用高压均质、超微粉碎等技术开发山药饮料、超微粉、多糖皂甙等系列功能性产品；转让的“小麦深加工关键技术”，将重点围绕小麦谷朊粉改性、专用面粉开发等农业高技术领域，支持受让企业开展产业化开发。
当前，我国农产品加工业快速发展，已成为国民经济中最具成长活力的产业之一。近十年来，农产品加工业产值年均增幅超过20%，产业和产品结构也不断优化。但与发达国家相比，我国农产品加工领域仍然存在自主创新能力弱、科技成果转化率低等问题，需要政府部门整合科技资源，搭建对接平台，不断推动产业转型升级。山东作为农产品加工大省，2011年农产品出口再创历史新高，全年出口额达到153.7亿美元，连续12年居全国第一位。全省规模以上农业龙头企业达到8120家，实现销售收入11500亿元。本次对接活动在山东的成功举办，对解决山东省企业技术需求难题，推动山东省农产品加工业快速发展具有重要作用。
另外，本次活动集全国农产品加工科研院所和高校的技术优势，通过邀请院士专家作专题报告、分行业发布科技成果信息、专家与企业面对面交流、签订科企合作协议等形式，实现了农产品加工技术供给和需求的有效对接。同时，也为建立全国跨区域间的科企合作机制，推动解决科研与产业脱节问题探索出一条新的途径。