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济南开展小吃行业整治 营造安全饮食环境

时间:2013-03-27  来源:山东民生网  作者:山东民生网

       最近,济南市首次开展了关于整顿小吃行业的专项整治活动。据记者调查,在济南的大街小巷,尤其是一些学校、大型医院附近,分布着许许多多的小吃摊点,他们为市民提供便利的同时,也引起了市民及相关部门对食品安全的关注。

 
  今天上午,在济南市人民政府食品安全工作办公室,召开了济南市小餐饮食品安全专项整治工作会议。
 
  "这一小餐饮的食品安全整顿,在我们济南市,特别是市区范围内,还是第一次,规模之大,时间之长,这也是历史上所没有的。"
 
  记者了解到,小餐饮业具有分布广泛,机动灵活的特点,管理起来相当困难。因此,如何规范无证经营者的经营,加强小餐饮的管理,也成为了本次整治活动的重中之重。
 
  "这个小餐饮真正的难点在于好多餐饮点还有餐饮店是无证经营,下一步我们就通过完善硬件设施,再一个就是软件的培训,能力争达到国家的标准。给他们发证,让他们合法起来,来纳入我们的监管视野。"
 
  通过本次小餐饮专项整治活动,不仅可以规范经营者的行为,更重要的是为市民营造一个安全的饮食环境。同时,也为十月份即将在济南召开的十艺节创造更加安全的消费环境。
 
  "通过这次食品安全的整顿,让济南的小餐饮更加规范起来,让济南市的市容环境也能上一个更好的台阶。"