10月29日，党的十八届五中全会闭幕，备受关注的五中全会公报中提出了多项与民生相关的内容。《公报》提出，推进健康中国建设，深化医药卫生体制改革，实施食品安全战略。专家认为，今年健康中国首次写入政府工作报告，现在又写入十三五规划，说明这是未来政策长期支持的方向。民以食为天，食以安为先，食品安全的监管将会越来越严格。食品安全关系到民生，食品召回管理办法的颁布，新食安法的实施，食品安全已成为食品企业不得不重视的事情，和食品安全有关的食安监测领域，食品安全风险防范信息技术——全程管理和追溯领域将会带来新的国民经济增长点。
目前国内食品安全事件频发，“我们还能吃什么”成为食安舆论中的一声长叹!“一个雪糕有16种食品添加剂”、“茶叶致癌、牛奶致癌”、“饮料中含有肉毒杆菌”等食安谣言大肆传播，根源在于消费者缺乏科学的认识以及对入口食品实际信息的一无所知。对于此，陈君石认为：正确的科学信息明显处于劣势，而没有科学依据的误导信息却大占上风。发生任何一个食品安全事件，都会给中国的食品安全减分。结果就造成了消费者对食品安全的过度担心，进一步影响了政府的公信力，不利于食品安全问题的解决。
新的食品安全法增设食品安全风险交流制度，要求食品药品监督管理部门和其他有关部门、食品安全风险评估专家委员会及其技术机构开展风险交流，防患未然，消除隐患。风险的规避需要有全范围的监督，谣言止于食品信息对消费者的完全公开，食品追溯体系的建设或可提供解决全面风险交流与监督、信息公开难题的一个有效方式。卓奇食品追溯平台可涵盖食品从原料采集、生产、加工到商品的全部信息，以二维码的形式展现给消费者，通过手机扫描即可得到其全部信息，完全公开的真实信息可在一定程度上杜绝谣言的传播;平台设置有政府监督端口，相关监督部门通过平台即可看到其辖区内企业生产信息，有利于监督与评估风险。