近日，一则题为“消毒餐具不消毒，黑作坊洗过后直接塑封”的视频在网上流传，引起了市民的关注。饭店内的一次性消毒餐具卫生状况到底如何，近日记者进行了调查。
一家新疆菜馆的老板介绍说，一次性消毒餐具一般进货价是0.8元一套，餐馆提供给消费者都是统一收一元钱，除了餐具由餐具消毒厂商提供外，使用一套餐馆不仅能赚0.2元，还可以省去人工费和购买餐具的费用，所以中小餐馆大多乐于使用一次性消毒餐具。
但是，一次性消毒餐具的卫生状况并不令人满意。
“前几天，我们朋友几个人在一家小餐馆吃饭，服务员拿上了几套一次性消毒餐具。我发现其中一套餐具还没开封，杯子里竟然残留着一片菜叶。”张女士说，餐具里还有不少水滴。张女士当时就要求换掉这些一次性餐具。“我问老板为什么一次性餐具这么脏，老板说是消毒公司送来的，他也没有注意看。”老板还告诉记者，消毒餐具脏不脏主要看大肠杆菌残存是否超标，只是冲洗不干净不能说明餐具消毒不过关。
不少市民在一些中小餐馆中也有相似的经历。
市民对于“一次性消毒餐具”的质疑，得到了主管部门的证实。
“目前，我市A级消毒餐具生产企业共有16家，从现场生产情况和监督的情况来看，正规厂家的产品不存在大家担心的情况。”市卫生局卫生监督局传染病防治科科长杨鸿宾介绍说，“市民反映的问题主要出自一些黑作坊生产加工的消毒餐具。我们取样检查的不合格产品主要是大肠杆菌含量超标，有的超标程度甚至可能导致就餐者腹泻。”
相关部门表示，今后将会联合餐饮行业，加大对黑作坊的查处力度，做到从源头查处，从终端堵住，确保市民用上干净放心卫生的餐具。同时，业内人士还提醒市民，就餐前，用开水冲洗餐具还是有必要的。