7月18日晚7点，2014日照海洋音乐啤酒节暨台湾美食节在奥林匹克水上公园太阳广场正式开幕。
当天下午，天还没黑，不少市民和游客就已经来到了太阳广场，提前体验音乐啤酒节的欢乐氛围。在太阳广场南北两侧，各有一排小吃摊，包括台湾美食在内的各类美味小吃等待游客的选购。演出开始时，游人在广场围桌而坐，边吃小吃边喝啤酒边欣赏音乐，尽享夏日带来的激情和放松。
当晚的开幕演出包括了异域风情舞蹈、舞蹈“沙滩宝贝”及“大陆刘德华”模仿秀等节目，吸引了观众的眼球。主持人机智幽默的主持风格、女歌手与观众的互动也使得演出高潮迭起、掌声不断。