婺源乡村美食‘碗豆糯米饭’

碗豆糯米饭。在婺源各乡村丰富存在的美食，一般做些道美味的食物，要赶在婺源田野的菜畦豆碗初长成的时候。在这片肥沃的土壤里，碗豆饱满着淡甜的味道。早晨露打湿衣襟的时候，采入菜篮里。回家剥好壳洗净准备。准备好五花肉（按个人口味添加，一般越多越好吃）。糯米洗净泡二小时以上。

5.1劳动节快乐（这季节正是碗豆成熟的阶段）

步骤一：

锅里放油（稍多点）掉入五花肉抄小会，再加入碗豆。再抄一段时间，碗豆半熟的时候，放入糯米。（少带些水入锅）继续炒一段时间，边抄边适合锅的温度（如果有点稍焦时可一边增水）一直炒到糯米金黄色（四分之一成熟的时候）加入水蒸。

步骤二：

蒸熟后，放入葱花。即可！（锅巴是最好吃的）