认真走好每一步，让百姓放心满意—访山东常生源食品科技有限公司董事长 刘勇德

山东常生源食品科技有限公司董事长 刘勇德

 

 

    刘勇德：从自查体系来讲，我们常生源现在从进货源头上检查，原料来厂之后还要进一步检查，我们有专门的化验室进行检验，产品出厂时也要抽检。为了我们产品的品质安全我们对每件产品都是要检验检查的，同时质监部门每月也要抽检两次。我们化验室的技术人员都要经过相关部门组织的专业的学习，通过考试合格之后才颁发相应的资格证书，这样才能进入化验室工作。我们每年都要送两批技术人员过去培训。我们的生产工厂虽然占地只有五亩，外观看起来并不大，但是在海参生产专业加工厂当中，我们工厂的规模是最大的。

 

 

    刘勇德：这样来讲，海参的加工设备，国外是没有的，因为大多数国家人民是不吃海参的，海参的加工设备你在市场上是买不到的。海参这么好的东西，加工、保存等设备过去是没有的，基本流程就是水煮，煮完以后，加盐，再加草木灰，然后再晒、加盐，这就是过去的海参的保存技术。吃的时候还得要泡，还得要煮，在这个过程海参的营养是很容易会被“煮掉”的，就像大白菜一样你老煮，它也就没营养了。我们加工海参的时候想的就是怎样把丰富的营养成分保留下来，于是我们就开始研制生产营养损失尽量少的冲泡海参、速冻即食海参、干海参、冻干海参。我们现在主要是从工艺上不断改进，就像我说的，我们是市面上第一家做速冻即食海参的，而且我们山东省的行业标准就是按照我们的行业标准制定的。在我们工厂，从活海参到制作成即食海参只需要36个小时，而且营养流失的极少，然后用低温物理缩水技术保存下来。我们的冲泡海参不但食用方便，携带也方便，普通的海参携带的时候都是低温保存，而冲泡海参则不需要，常温保存，开袋冲水即食。开始的时候我们做冲泡海参都是两个小时才泡开，发展到现在只需五分钟，而且溶解之后营养成分不会丢失。

 

 

    刘勇德：我们现在主要山东市场专业由加盟拓展团队操作，省外市场现在尚未设专业团队操作，省外市场的加盟商很多是慕名而来才合作的。我们对于省外市场开拓的开拓，首先本着保证加盟商的收益作为出发点，而这必须专业的加盟服务团队，实际情况是专业的省外市场加盟服务团队建设难度更大一点。

 

    咱们现在做海参的企业很多，竞争压力很大，所以我们基本上就是要走出一条和别人不一样的路子。现在来讲就是扬长避短，走的是大众消费的路。我们做的都是大卖场之内的生意，很少有场外的，我们的消费市场在大卖场里，我考虑的就是大众消费，老百姓消费。为了实现我们“实现海参平民化，强壮中国人”的企业抱负，我们在这些商超等大卖场渠道采取“零风险致富模式”，推动海参的平民化进程：就是在商超渠道的产品结构上我们侧重于消费者“买得起，吃得起，送的起”的产品；在与合作商合作形式上，我们针对合作商销售能力上的欠缺，由我们专业的销售团队来负责销售，彻底消除合作商经营的风险。在团购礼品渠道，我们现在视竞争为合作，就像现在的酒水销售商，实际上他的客户是和我的一样的，你像他们已经有门店，有市场了，我现在跟他们合作，把海参放了他们店里销售，只是给他们增加了一种满足客户立体需求的产品，他们客户满意的同时，带来了额外的收益，我走的就是“零成本增值价值链”，可以说作为这样的经销商毛利就是纯利。我们不开店，我们只需找到开店的合作商就可以了。我们现在的招商很快，平均每三天就可成功招商一个。

 

 

    刘勇德：现实来讲，更高的社会责任我们现在做地可能还不是很充分。从我们员工内部来讲，我们还是有所作为的。比如说：我们请优秀员工的家属、父母到公司参观，请他们旅游、购物等。每逢佳节我们都会给员工的父母邮寄一盒海参。我们在公司内部推崇孝道、推崇孝文化，不孝顺的员工我们是不要的。我们非常关注员工的个人成长，就是做好“育人”，比如一个刚刚毕业的大学生，拥有的只是“知识”，从社会现实角度来说社会生存能力实际上是较差的，怎样使他迅速做出业绩，快速成长成为主管、经理，赚到自己满意的收入，就要靠我们公司独具特色的“育人六步”。从外部来讲，我们采取“零成本增值价值链” 和“零风险致富模式”两种经营方式，有效地整合社会资源，给合作商提供节省资金、极低风险的商业模式。大幅度提高了资金的有效使用，避免了合作商经营失利，减少了社会财富的浪费，这正是低碳经济的体现，符合国家和社会积极倡导的潮流。

 

    记者：请谈一下贵企业在今后一段时期的战略构想

 

    刘勇德：由于现在我们产品在超市内的热销，很多大城市的企业家都纷纷申请加盟。下一步我们计划在八个省份打开我们的销售渠道。这八个省是指：山东省、东北三省、北京、天津、河南、河北。

 

    记者：从双汇的“十八道检验，十八道安全”到曝出瘦肉精事件受到重创，似乎这让企业陷入一个理念的误区：即使产品再好，也低调宣传，甚至杜绝宣传，怕得到过多关注。对此，您是怎么看的？

 

    刘勇德：这跟宣传是无关的，这是心态问题，诚信问题。因为是你该做的，你没做好，这是你诚信的问题，现在来说你这十八道只是概念，按说就是他自己没有做好，因为你这十八道，根本就没把住关，所以说企业在宣传的时候也要根据自己的实际情况，企业诚信至关重要。另外，我们也不提倡通过“广告战争”来争取市场份额的做法，如果大家都投入海量的广告，一个方面是产品的市场价格里面的“广告份额”增加了，会减少对产品质量的比重，是对消费者不负责任；另一个方面，大量广告是用金钱堆砌成的，对于不打“广告战”来说，本身就是社会资源的大量浪费，这不符合低碳经济的要求。