监督、带领济南食品企业走向辉煌—访济南市食品工业协会副会长兼秘书长 朱延明

济南市食品工业协会副会长兼秘书长 朱延明

     记者：食品安全问题已成社会问题，请问朱会长咱们食品工业协会在这方面的工作思路是什么？主要做了哪些工作？以及咱们协会今后的工作战略是什么？

    朱延明：现在食品安全问题是一个焦点问题。食品安全关系到每个人的身体健康，因此引起了社会各方面的广泛关注。现在，国家和各级政府对食品安全工作都十分重视，不但成立了一些相关的部门和机构，而且政府机构也在进一步明确分工，加强了对食品安全的监管，并且出台了一些相关的政策。最近国务院又制定下发了关于做好食品安全工作的文件，也明确了食品安全监管部门各个方面的责任。因为食品战线比较长，现在一个部门不可能把食品安全工作做好，所以就不但要求相关部门来做，更需要全社会来共同做好食品安全的工作。全社会都来重视和关注这个问题，那么食品安全工作一定会很圆满的完成。过去，由于计划经济，食品比较短缺，食品安全工作没有引起广大人民和相关部门的重视。现在人民生活水平提高，越来越多的关注食品安全的问题。这样，一些食品安全的问题就开始凸显出来。另一个方面是随着科学技术的进步，对食品的检测水平也提高了。所以就发现了一系列的问题。按照中央和国务院关于食品安全工作的规定，政府部门，各监管部门，要履行各方面的职责，加强监管，并且对这方面进行标准的制定。作为我们食品工业协会来讲，我们主要的任务就是带领和监督我们食品企业进行自律。我们协会一直就是按照这种要求，对食品生产进行各种了解、监督，对食品工企业单位进行辅持帮助，使之更好的服务于大众。